zdrava krava postala
Iskoristi sezonu mandarina i počasti se slatkim namazom idealnim za doručak i za kolače. Za pripremu marmelade potrebno je oko 90 minuta, kilogram mandarina, limun, šećer ili neki od njegovih zdravijih zamjena. Najznačajnije fitokemikalije koje sadrže mandarine su flavonoidi i terpeni, a važni vitamini koje sadrži su vitamini C i A.
Sastojci:
- 1 kg mandarina
- Limun
- 400 g šećera
- 3 kore od mandarine
- Voda
Priprema:
Mandarine i limun oguli te sačuvaj koru limuna i tri mandarine. Stavi koru u posudu s vodom te prokuhaj tri puta (svaki put promijeni vodu). Izreži koru na rezance pa pomiješaj s očišćenim i narezanim mandarinama i limunom, dodaj šećer te ostavi da prokuha. Kuhaj na laganoj vatri 45 minuta uz povremeno miješanje. Ulij toplu marmeladu u vrele staklenke koje ste sterilizirali.
