Vid je zasigurno jedan od najvažnijih osjetila. Iako je zdravlje očiju najčešće vezano za sveukupno zdravlje organizma, postoje neki nutrijenti koji su posebno važni za zdravlje očiju.
Vitamin A
Nedostatak vitamina A dovodi do suhoće oka i noćnog sljepila. Izvor vitamina A su namirnice životinjskog podrijetla poput jetre, žumanjaka i mliječnih proizvoda. Također, naš organizam ima sposobnost pretvorbe karotenoida, koji su biljnog podrijetla, u vitamin A.
Lutein i zeaksantin
Poznato je kako visok unos luteina i zeaksantina može smanjiti rizik od razvoja bolesti oka poput makularne degeneracije i katarakte. Luteinom i zeaksantinom je bogato zeleno lisnato povrće poput špinata, blitve i kelja, peršin, pistacije te grašak.
POVEZANO: Tko ima problema sa štitnjačom, ne bi trebao jesti ove namirnice!
Omega – 3 masne kiseline
Osiguravanje dovoljne količine omega – 3 masnih kiselina prehranom i dodacima prehrani može smanjiti rizik od nekoliko bolesti oka, posebice sindroma suhog oka.
Gama - linolenska kiselina
Gama - linolenska kiselina je vrsta omega – 6 masnih kiselina koja, u odnosu na ostale vrste omega – 6 masnih kiselina, posjeduje protuupalna svojstva. Ulje noćurka sadrži visoke doze gama - linolenske kiseline, a istraživanja su pokazala da uzimanje ulje noćurka u dozi koja osigurava 300 mg gama - linolenske kiseline smanjuje simptome sindroma suhog oka.
Vitamin C
Vitamin C je važan antioksidans, a dovoljan unos vitamina C štiti od razvoja katarakte.
POVEZANO: Saznaj sve o vitaminu C kojeg ima više u crvenoj paprici, nego u limunu!
Vitamin E
Poznato je kako nedostatak vitamina E dovodi do degeneracije oka i sljepoće.
Cink
Cink ima važnu ulogu u funkciji oka. Rezultati jednog istraživanja pokazuju kako uzimanje cinka u obliku dodataka prehrani može usporiti razvoj makularne degeneracije u starijih osoba.
