Paleo dijeta, poznata i kao dijeta 'kamenog doba', ima brojne pozitivne strane, ali prije nego se sasvim odlučiš za ovaj način prehrane trebala saznati neke stvari kako bi znala je li to odgovarajuća dijeta za tebe.
Jelovnik Paleo dijete sadrži sve namirnice kojima su se hranili naši preci prije 10 000 godina u kamenom dobu.
Kako se tada hrana pribavljala lovom i sakupljanjem plodova, u njihovoj prehrani nije bilo gotovih jela, prerađenih šećera, grickalica i sličnih stvari koje moderni ljudi jedu pa su većinom konzumirali meso, jaja, povrće i orašide.
"Ovo eliminira većinu prerađene hrane, poput krekera, čipsa i keksa", objašnjava doktor Roger Adams. "Čak ni kruh nije dio ove dijete, budući da zahtijeva previše tehnologije u svojoj pripremi", nastavlja.
Mliječni proizvodi, mahunarke, grahorice, alkohol, šećer, pa čak i neke škrobne namirnice su također zabranjene.
Prijelaz na Paleo dijetu bi mogao biti izazovan pa prije nego se sasvim odlučiš za nju, pročitaj što sve dolazi s njom.
Možda nećeš puno smršaviti
Nemoj se iznenaditi ako ne počneš odmah gubiti kilograme kada pređeš na ovu dijetu. Iako je naglasak na proteinima, zasićenim mastima i ugljikohidratima iz voća i povrća, moguće je da se čak i udebljaš na početku dijete.
Unos kalorija i dalje ovdje igra veliku ulogu pa moraš pripaziti na količine, pogotovo zasićenih masti. Npr., pola avokada ima 182 kalorije, na što moraš računati kada si slažeš jela.
Potrebno je polako prijeći na dijetu
Nagli prijelaz na ovakvu vrstu prehrane, koja eliminira neke od tvojih svakodnevnih namirnica, poput kruha i kave, mogao bi rezultirati izrazitom žudnjom za nekom od zabranjene hrane.
Adams preporučuje polagano mijenjanje prehrane, tako da iz dana u dan sve manje konzumiraš svoje uobičajene namirnice koje nisu na jelovniku Paleo dijete i dodaješ što više propisanih namirnica.
Biraj proteine iz raznih izvora
Repetitivni obroci
Većina ljudi koji prate ovu dijetu kombiniraju uglavnom iste namirnice na isti način, što ne ostavlja puno mjesta mašti.
Tanjur će gotovo kod svakog obroka biti pun nekog mesa i povrća, što bi ti nakon nekog vremena moglo dosaditi.
Doktor Adams preporučuje kombiniranje više načina priprema hrane i što više različitih namirnica kako bi zadržala interes za dijetu.
Možda će ti faliti nekih minerala
"Iako je ova dijeta puna vlakana i proteina, neće te opskrbiti bitnim mineralima poput kalcija i vitamina D, uglavnom zbog toga što su zabranjeni mliječni proizvodi", napominje Adams. To može oslabiti tvoje kosti i imunološki sustav kroz vrijeme.
Zato se pobrini da unosiš dovoljno badema, brokule i lisnatog povrća, koji su puni kalcija. Vitamin D možeš unositi kroz masniju ribu i gljive.
Jedi proteina koliko želiš
Proteini će ti pomoći držati glad pod kontrolom i povećati volumen mišića. Slobodno radi obroke u kojima će prevladavati krto meso i riba.
Adams kaže da se možeš opustiti po pitanju ovoga, te unositi koliko proteina želiš , sve dok ti bubrezi rade normalno. No zapamti da moraš unositi dovoljnu količinu i drugih dozvoljenih namirnica.
