Limun dijeta je detoksikacijski program kojeg je još 40-ih godina prošlog stoljeća osmislio Stanley Burroughs, pod nazivom "The Master Cleanser", a današnja verzija objavljena je 1976. godine.
Dijeta se temelji na napitku od limuna s dodatkom javorovog sirupa i kajenskog papra, odnosno čili papričice, koji se pije do 12 čaša dnevno, a sva druga hrana se izbjegava. Strogi dijetni režim namijenjen je prvenstveno pročišćavanju organizma te ga nije preporučljivo provoditi dulje od nekoliko dana. Zbog minimalnog energetskog unosa (limun i javorov sirup) neminovno dolazi do brzog gubitka kilograma, zbog čega se program počeo primjenjivati kao dijeta za mršavljenje. Iako smanjenje tjelesne mase nastupa naglo, to je uglavnom posljedica eliminacije tekućine iz organizma, a ne gubitka masnog tkiva.
Detoksikacija organizma
Prema autoru originalnog programa, Limun dijeta čisti organizam od toksina nakupljenih tijekom godina, vraća vitalnost i podiže razinu energije. Međutim, ljudsko tijelo posjeduje prirodne mehanizme putem kojih se rješava štetnih tvari, a glavni organ koji neprestano obavlja tu zadaću je jetra. Za vrijeme provođenja Limun dijete pije se isključivo napitak pripravljen od iscijeđenog soka limuna, javorovog sirupa, kajenskog papra (čili papričica) i pročišćene vode.
Javorov sirup osigurava energiju iz šećera, te pojedine vitamine i minerale, dok kajenski papar potiče razgradnju sluzi u tijelu. Osim napitka sa limunom, potiče se i pijenje biljnog laksativnog čaja, a u slučaju zasićenosti jednoličnim okusom dozvoljava se popiti i čaj od metvice. U slučaju napadaja gladi autor savjetuje odmah popiti jedan napitak od limuna ili čašu vode koji će ukloniti osjećaj gladi.
6 do 12 napitaka s limunom dnevno
Večer prije početka provođenja detoksikacijskog plana preporučuje se popiti jedan biljni laksativni čaj, a svako jutro nakon buđenja četvrt čaše vode sa dvije žličice morske soli, što će izazvati pojačano pražnjenje crijeva. Tijekom dana potrebno je popiti šest do 12 napitaka sa limunom, po mogućnosti svježe pripremljene. Kada se završava detoksikacijski ciklus i počne uvoditi kruta hrana, najbolje je započeti sa povrtnim juhama i manjim količinama svježeg voća i povrća, a zatim postepeno povećavati paletu i količinu namirnica.
Prednosti dijete
Provođenje limun dijete donosi vrlo brz gubitak na tjelesnoj masi, što je vjerojatno najčešći razlog odabira ovog prehrambenog plana. Obzirom da se hrana gotovo uopće ne konzumira, ova je dijeta vrlo jednostavna za provođenje, jer ne zahtijeva razmišljanje, kupnju ni pripremu namirnica. Jedino je potrebno svaki dan spravljati dovoljnu količinu soka od limuna.
Kod zdravog organizma, pH krvi se kreće između 7,35 do 7,45, što je lagano lužnata okolina.
Nedostaci
Uslijed znatno manjeg od preporučenog unosa kalorija, dolazi do određenih fizičkih simptoma kao što su glavobolja, umor, vrtoglavica, inertnost, dijareja, mučnina ili konstipacija. Ukoliko se konzumira i čaj sa laksativnim djelovanjem, neophodno je boraviti u stalnoj blizini toaleta. Limun dijeta ne osigurava preporučene dnevne količine mikronutrijenata ni makronutrijenata, pa ako se provodi više od nekoliko dana može rezultirati ozbiljnim deficitima vitamina i minerala. Ekstreman način prehrane, odnosno odricanja od hrane, ni u jednom trenutku ne ističe važnost tjelovježbe, što ne iznenađuje obzirom da dozvoljeni energetski unos ne zadovoljava ni potrebe bazalnog metabolizma, a kamoli dodatne tjelesne aktivnosti.
Na sljedećoj stranici pročitaj mišljenje stručnjaka o limun dijeti.
Mišljenje stručnjaka
Većina stručnjaka složiti će se da ovakva neuravnotežena prehrana ne samo da nije prikladna u procesu mršavljenja već je i potencijalno opasna po zdravlje. Što se duže ona provodi, povećava se rizik od štetnih posljedica. Uz ostalo, dugotrajni post može znatno smanjiti broj probiotičkih bakterija u probavnom sustavu koje potpomažu probavu hrane. Prenagli gubitak kilograma često prati i gubitak na mišićnoj masi. Uslijed nedostatka proteina u prehrani, tijelo razgrađuje vlastito mišićno tkivo kako bi metaboličke funkcije mogle neometano teći.
Gubitkom mišićne mase usporava se i bazalni metabolizam, što je upravo suprotno od onoga što se želi postići kvalitetnim mršavljenjem. Ujedno, poslije svakog gladovanja najčešće slijedi pretjerani unos hrane što ponovno dovodi do vraćanja izgubljenih kilograma i nastavlja njegovati nezdrav odnos prema hrani. Provođenje limun dijete u obliku pročišćavanja organizma također ne posjeduje znanstvene temelje, obzirom da nema dokaza kako ''čišćenje'' od toksina na bilo koji način pospješuje zdravlje.
Primjer preporučenog pripravka
Jedno serviranje (čaša) napitka sadrži:
- 2,8 dl pročišćene, filtrirane obične vode
- 2 velike žlice svježe iscijeđenog soka limuna
- 2 velike žlice organskog javorovog sirupa
- 1/10 čajne žličice čili papričice u prahu
