Hrana Zdravi recepti
8525 prikaza

S menija Zdrave Krave: krafne koje ne debljaju

Krafna1
1/3
Idealan recept za isprobavanje drugačijeg načina pripreme namirnica, ali i prigodan skorašnjim maškarama je ovaj za krafne iz pećnice. Sigurna sam da će ti se svidjeti jer za razliku od običnih krafni, ove nisu toliko masne i teške za želudac. Umjesto običnog nadjeva od pekmeza poigraj se različitim namirnicama i stvori nove kombinacije.

Uz toliko praznika i slavlja prije ljeta veoma je teško izgubiti nakupljene kilograme. Unatoč tome, postoje načini pripreme namirnica koji nam štede kalorije pa tako umjesto prženja možeš peći hranu u pećnici i dobiti jednako ukusan obrok. 

Sastojci za tijesto:

  • 600 g namjenskog brašna
  • 1 kvasac
  • 300 ml mlijeka
  • 3 prstohvata soli
  • 3 žlice smeđeg šećera
  • 3 žlice maslaca
  • vanilija
  • muškatni oraščić

Sastojci za nadjev:

  • pekmez
  • bijela ili tamna čokolada
  • lješnjaci
  • suho voće
  • naranče

Priprema:

  1. Kvasac rastopi u malo tople vode sa žličicom šećera i ostavi 10 minuta. 
  2. Pomiješaj posebno suhe i posebno mokre sastojke te ih sjedini u jednu smjesu. 
  3. Tijesto dobro izmijesi udarajući ga u stijenku posude dok se ne počnu pojavljivati mjehurići u tijestu. Ostavi ga da se diže 60 minuta. 
  4. Tijesto razvaljaj na debljinu od 1 cm te izrezuj kružiće pomoću čaše ili kalupa. Ako želiš napraviti američke krafne, u sredini svake krafne napravi okruglu rupu pomoću manjeg kalupa. 
  5. Peci na 180 stupnjeva otprilike 20-25 minuta dok ne poprime lijepu boju. Krafne možeš puniti pekmezom ili ih možeš ukrasiti ganacheom od bijele ili tamne čokolade. Bijela čokolada izvrsno se slaže s lješnjacima i suhim voćem, a tamna čokolada sa slatkim kandiranim narančama.

Više o Kristininoj zdravoj kuhinji možeš doznati ovdje.

  • Avatar Kristina Grofelnik
    Kikica_Skippy Petak, 28.02.2014. u 09:35

    Drago mi je da Vam se sviđa ;)

  • Default avatar - jelena martinović
    jelena986 Četvrtak, 27.02.2014. u 20:03

    preukusne su :) odličan recept

  • Default avatar - Rea Lujić
    Ecume Srijeda, 26.02.2014. u 20:25

    Super! Baš sam ovakvo nešto tražila a da i nisam znala da tražim :)

Komentiraj, znaš da želiš

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.