Hrana 28. travnja 2024.

Sirovi kolač bez brašna i šećera s neodoljivim borovnicama

Borovnica chessecake vegan
Foto: Instagram @sunberryjam
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Borovnice i cheesecake su savršena kombinacija, pogotovo u ovom receptu za koji vam ne treba ni brašno ni šećer

Borovnice su superhrana koja se ubraja među najzdravije voće, a bogate su antioksidansima koji štite stanice od oštećenja odnosno oksidativnog stresa. Iako su odlične kao snack same po sebi, idealan su dodatak proljetnim i ljetnim kolačima. Ovaj veganski cheesecake na sadrži zapravo sir nego kremu od indijskih oraščića i borovnica koja je kremasta baš kao i original. Recept je osmislila Luna koja stoji iza bloga Sunberry Jam

Sastojci:

  • 110 g badema
  • 240 g datulja
  • 300 g indijskih oraščića
  • 1 limun
  • 150 g borovnica
  • 100 ml meda ili tekućeg sladila po izboru
  • 2 prstohvata soli
  • 120 ml vode
  • 120 ml kokosovog ulja

Priprema:

  1. Bademe i datulje stavite u blender i miksajte dok ne postanu jednolična smjesa. 
  2. U kalup za kolače utisnite smjesu kako biste napravili podlogu odnosno biskvit. 
  3. Odvojite malo borovnica sa strane. 
  4. U blenderu pomiješajte indijske oraščiće, sok i koricu limuna, med, sol, vodu i otopljeno kokosovo ulje koje nije vruće. Sve dobro blendajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. 
  5. Kada je smjesa spremna, žlicom pažljivo umiješajte borovnice koje ste ostavili sa strane i smjesom prelijte pripremljeni biskvit. 
  6. Kolač ostavite u hladnjaku da se ohladi preko noći ili nekoliko sati u zamrzivaču. 

U slast!
 

borovnice Možda te zanima... Koliko dnevno treba pojesti borovnica za bolje pamćenje i zdravije srce? Hrana zebra torta bobice vanilija Možda te zanima... Zebra torta od vanilije i šumskog voća, divnog izgleda i okusa Hrana

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.