Hrana Zdravi recepti
5111 prikaza

Sladoledna Snickers torta od zdravih sastojaka, za prste polizat'

Guliver/Shutterstock
1/1
Ovu smo tortu osmislile na zahtjev jedne od naših čitateljica koja je željela zdraviju verziju svojeg omiljenog sladoleda - Snickersa. Rezultat je bio veličanstven, nadamo se da će se svi obožavatelji kikirikija i čokolade zaljubiti u ovu slasticu jednako strasno kao i mi. Kažu za ovaj recept autorice knjige "Veganski sladoled", Viripi Mikkonen i Tuulia Talvio.

Sastojci

Sladoled:

  • 1 limenka (400 ml) punomasnog kokosovog mlijeka (odležanog u hladnjaku preko noći)
  • 3 zrele banane
  • 1/2 šalice (120 ml) maslaca od kikirikija
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • šaka sirovog kikirikija
  • prstohvat morske soli

Sirova Schwarzwald torta

 | Author: Planetopija Planetopija

Sloj s karamelom

  • 1/2 šalice (120 ml) maslaca od kikirikija
  • 10 svježih datulja, bez koštica
  • 4 žlice ekstra djevičanskog kokosovog ulja
  • 1/2 šalice (160 ml) punomasnog kokosovog mlijeka
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije
  • prstohvat morske soli
  • glazura od čokoladnog preljeva
  • grubo nasjeckani lješnjaci, za ukrašavanje

 | Author: Knjiga Veganski sladoled Knjiga Veganski sladoled

Priprema

Obloži kalup za kruh veličine 9x19 cm papirom za pečenje. Stavi sa strane. Otvori limenku kokosovog mlijeka, izvadi gustu bijelu kremu i stavi je u blender. Dodaj banane, maslac od kikirikija i vaniliju i miksaj dok ne bude glatko. Ulij sladolednu mješavinu u pripremljeni kalup. U manjoj posudi pomiješaj kikiriki i sol pa pospi po sladoledu i stavi sa strane.

Stavi sve sastojke za karamelni sloj u blender pa miksaj dok ne bude glatko. Po potrebi dodaj malo vode da dobiješ konzistenciju glatkog karamel preljeva. Otprilike polovicu preljeva izlij na sladoled. Ostatak sačuvaj sa strane. Stavi kalup u zamrzivač na oko 3 sata ili dok se ne stvrdne.

Izvadi sladoled iz kalupa i stavi ga na tanjur za posluživanje. Izlij ostatak karamelnog preljeva na tortu, a na njega izlij čokoladnu glazuru. Pospi grubo mljevenim lješnjacima. Pusti da torta malo otpusti (da bi se lakše rezala), posluži i uživaj! Ova količina je za šest osoba.

Pročitaj više informacija o knjizi "Veganski sladoled", Virpi Mikkonen i Tuulie Talvio, objavljene u izdanju Planetopije

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.